Étlap - Nosztalgia Garden Étterem - Veszprém

Veszprém, Kittenberger K. u. 11.

Előételek

Bélszín tatár kapribogyóval, fürjtojással, aioli-val, pirítóssal 4.800 Ft

1,3,7,10
Antipasti tál: óriás olíva, pármai sonka, olasz szalámik, olasz sajtok, focaccia 4.600 Ft

1,7,8
Marinírozott norvég lazac tökmagolajos-kapros ricottával, kaviárral, vegyes salátával, fekete kenyérrel 4.800 Ft

1,4,7
Kacsamáj pástétom bodzás hagymalekvárral, sós karamellás dióval, házi kaláccsal 5.100 Ft

1,3,7,8

Levesek

Főételek

Vegán házi gnocchi spárgás zöldségraguval, növényi sajttal 4.500 Ft

1
Római saláta narancsfilével, tempura tésztában sült kecskesajttal, marinált hónapos retekkel 4.950 Ft

1,7
Lazacfilé turbolyás tökfőzelékkel, édesköménnyel 5.850 Ft

4,7
Fogasfilé halászlé mártással, túrós csuszával, szalonna tuile-lel 5.850 Ft

1,3,4,7
Csirke supreme citrusokkal, bordáskellel, fűszeres karalábé raguval töltött ruccola-pestós derelyével 5.950 Ft

1,3,7,8
Tépett kacsa zöldfűszeres-tepertős tagliatellével, parmezánforgáccsal 6.800 Ft

1,3,7,9
Borjúmáj roston lágy polentával, kukoricával, laskagombával, kakukkfű mártással 5.250 Ft

7,9
Töltött dagadó vargányás vadrizzsel, grillezett zöldséggel 5.150 Ft

1,3,7
Sertésszűz „brassói” (tócsi, vargányagomba, pancetta, zöldborsóhab) 5.850 Ft

1,3,7,9
Borjúpaprikás sztrapacskával, tejfölhabbal, bacon chips-szel 6.800 Ft

1,3,7
Borjú bécsi bajor burgonyapürével, sós citrommal 7.300 Ft

1,3,7
Szarvasnyak vadasmártásban salottahagymával, répa variációkkal, burgonyagombóccal 5.850 Ft

1,3,7,10,11
Napi steak lágy tojással, gratinírozott burgonyával, szarvasgombás zellerpürével, égetett kápia paprikával 12.300 Ft

3,7,9

Desszertek

Kis vendégeinknek

Allergének

1 glutén 2 rák 3 tojás 4 hal 5 földimogyoró 6 szója 7 tejtermék, laktóz 8 diófélék 9 zeller 10 mustár 11 szezám

Kérésre glutén mentes kenyeret is tudunk kínálni.

Az étlapon feltüntetett árakra 13% szervizdíjat számítunk fel.